Characterization of E 471 food emulsifiers by high-performance thin-layer chromatography–fluorescence detection
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Oellig C., Brändle K., Schwack W.
- Erscheinungsjahr
- 2018
- Veröffentlicht in
- Journal of Chromatography A
- Band/Volume
- 1558/
- DOI
- 10.1016/j.chroma.2018.05.010
- Seite (von - bis)
- 69-76